Način pripreme
Skuvajte pirinač u velikoj količini posoljene vode. Kad bude gotovo ocedite ga. Namažite pileće grudi maslnovim uljem i začinite solju i biberom. Ispecite na gril tiganju.
Kad bude gotovo usitnite ih na veoma sitne parčiće. Isecite papriku na manje kockice, peršun, luk i beli luk na sitno, kačkavalj narendajte.
Pomešajte u posudi iseckan pileći file, paprike, luk, peršun, ohlađen pirinač, beli luk, paradajz pire, estragon, jaje i kačkavalj.
Začinite solju i biberom. Zamešajte smesu veoma dobro. Formirajte male loptice i poređajte ih u posudu za pečenje, postavljenu papirom za pečenje. Pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
