Način pripreme
Dobro operemo kokošku i skinemo peruške pincetom. Isecite na komade, odvojite batake i krilca, a telo isecite na dva dela.
Stavite kokošku u đuvečaru, dodajte sitno iseckan ruzmarin, so i biber, prelijte vinom i dodajte jendu čašu vode.
Pecite kokošku na tihoj vatri oko 180-200 stepeni, 4-5 sati dok tečnost ne ispari, a meso samo počne da se odvaja od kostiju.
Pijanu kokošku u đuvečari po želji možete servirati sa dinstanim povrćem i čašom hladnog belog vina.
