Način pripreme
Šljive treba da budu dobro uzrele. Očistimo drške i koštice, prelivamo ih sa 2 šolje vode i kuvamo dok ne omekšaju. Kad se ohlade, pasiramo ih.
Operemo jabuke i očistimo od semenki. Isečemo na četvrtine, prelivamo sa tri šolje vode i kuvamo dok ne omekšaju. Nakon toga ih pasiramo.
Operemo breskve i očistimo od koštica. Potopimo ih na 1-2 minuta u vrelu vodu, nakon toga ih odmah prelivamo hladnom vodom. Oljuštimo i pasiramo.
Sipamo tri smese u odgovarajuću posudu i stavljamo da se kuvaju na tihoj vatri, neprestano mešajući. Kad se marmelada zgusne, dodajem 2 kg šećera. Kad se skuva, vrelu je sipamo u tegle i sterilizujemo 5-10 minuta.
