Način pripreme
Domaća kokoška se skuva u ekspres loncu oko sat vremena u oko 1 i 1/2 l vode, zajedno sa 2 supene kašike soli.
Kad se pile skuva, izvadimo ga iz vrele vode. U vodu dodajemo krompir, isečemo na kockice, luk i šargarepu sitno iseckane.
Za to vreme skinemo kostiju i isečemo meso. Stavljamo ga ponovo u bujon od povrća.
Sačekamo da povrće omekša i nakon toga dodajemo fidu. Sačekamo i ona da omekša.
Vreme je da napravimo zapršku. Dobro umutimo kiselo mleko sa žumancima.
Dok kuvamo supu, lagano dodajemo zapršku. U isto vreme neprestano mešamo. Sačekamo da vri oko 5 minuta.
Nakon toga začinimo i skidamo sa vatre.
Prijatno!
