Način pripreme
Ako imate mogućnost da odvojite bujon prilikom obrade mesa, rezultat će biti bolji, ako ne, rastvorite kockicu bujona u vodi.
Ovsene pahuljice se potope u posudi, koliko da se pokriju, a u preostalom delu bujona se kuvaju pečurke oko 10 minuta.
Luk se sitno isecka, takođe i beli luk i pršuta.
U tiganju izdinstamo ulje i prvo pržimo luk, dok ne dobije braon boju. Dodajemo ovsene pahuljice sa vodom, a posle suvo meso i beli luk. Nakraju stavljamo pavlaku i mešamo nekoliko minuta dok se ne zgusne.
Stavljamo u mali pleh pečurke sa otvorom na gore i punimo ih smesom - ostatak rasporedimo sa strane.
Topljeni sir isečemo na kockice, njime pokrivamo pečurke i pečemo 5-6 minta.
Serviramo sa pire krompirom ili povrćem - pitanje ukusa i izbora.
