Način pripreme
Meso se iseče na pocije, luk - sitno. Zajedno sa mesom se dinsta u delu masti i malo vode. Kad luk omekša dodaje se razređeno paradajz pire i aleva paprika. Posoli se po ukusu. Kad voda ispari, meso se preliva vrelom vodom (da se pokrije).
Kuva se 10-15 minuta, poklopljeno na umerneoj vatri. Dodaje se blanširan grašak u preostalu masnoću. Kad omekšaju i meso i grašak, stavlja se oljušten i sitno iseckan paradajz. Dinsta se još 15 minuta.
Jelo se može prebciti u pleh i peći u rerni. Prilikom serviranja se posipa sitno iseckanim peršunom i mirođijom.
U receptu može da se koristi grašak iz konzerve. Ocedi se iz vode i dodaje u jelo 15 minuta pre nego što se izvadi iz rerne.
