Način pripreme
Isecite pile na dva dela kroz gudi. Izlupajte na srednje tanku šniclu i pospite solju i biberom.
Izgnječen beli luk pomešajte sa pavlakom i začinite biberom. Namažte pile sa svh strana ovom smesom i ostavite da odstoji 10 minuta.
Pile pržite na rebrastom livenom tiganju sa poklopcem, pre toga dobro ugrejte. Prvo stavite unutrašnji deo pileta da se peče i nakon toga okrenite.
Za Kemali sos isecite krupnije paradajz. Stavite ga da se kuva i napravite pire. Začinite sos belim lukom, mirođijom, peršunom, krupno samlevenom ljutom paprikom po ukusu i malo soka od limuna.
