Način pripreme
Operite tikvice i oljuštite ih. Nasecite tikvice na kolutove srednje debljine do 2 cm.
Posolite i dobro promešajte. Ostavite ih da puste vodu oko 20 minuta. Nakon toga, umutite jaja sa prstohvatom soli. Iskoristite žicu za mućenje.
Postepeno u jaja dodajte brašno, dok ne dobijete gušću smesu. Ideja je da se smesa lakše zalepi za tikvice. Lakše je kada sve namirnice budu zajedno, a i smesa je bolja.
U tiganj sipajte ulje i dobro ga ugrejte. Potopite kolutove tikvica u smesu i pržite ih u vrelom ulju do zlatne boje sa obe strane.
Kada su pržene, tikvice ocedite od viška masnoće na kuhinjskom ubrusu.
Ako volite sos uz tikvice, napravite mlečni sos sa belim lukom.
Komentari