Krem Anglez

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Glavni urednik
20816627
Krem Anglez1 / 2
22/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
"Čaroban krem, u koji smo se zaljubili na prvu kašiku"

Potrebni sastojci

  • pavlaka - 500 ml, punomasna
  • mleko - 500 ml
  • šećer - 1 šolja
  • jaja - 8 žumanaca od velikih jaja
  • vanila - 1 štapić
* merne jedinice

Način pripreme

U velikoj posudi, najbolje na pari, sipajte mleko, pavlaku i 1/2 šolje šećera. Dodajte sastrugani štapić vanile zajedno sa samim štapićem.

Zagrevajte smesu na niskoj temperaturi uz neprestano mešanje žicom, oko 10-15 minuta, dok se ne ugreje. Isključite ringlu i ostavite šerpu na šporetu.

Posebno umutite žumanca sa preostalom 1/2 šećera, dok se smesa ne rastopi i počne da liči na bledi krem. Uz neprestnao mešanje dodajte lagano u žumanca 1 šolju smese od pavlake.

Nakon toga sipajte sve u preostalu pavlaku. Ponovo na tihoj vatri mešajte drvenom kašikom dok se ne zgusne, oko 8 minuta. Gotov krem se precedi i rasporedi u posudice.

Ostavite Anglez krem u frižideru na nekoliko sati pre serviranja. Možete ga koristiti za razne deserte.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: