Način pripreme
Mikserom umutite jaja sa šećerom, dodajte sveže mleko i promešajte. Sipajte smesu u šerpu sa dnom koje se ne lepi, stavite na tihu vatru i dodajte griz.
Neprestano mešajte i kuvajte dok se krem ne zgusne, pre nego što počne da vri dodajte izrendanu koru limuna. Gotov krem pokrijte streč folijom i ostavite sa strane dok pripremate karamel.
U mali pleh sipajte sok od limuna i dodajte šećer, stavite na vatru i kuvajte dok se nedboje bledobraon karamel.
Umutite krem mikserom i pažljivo sipajte u pleh sa karamelom, poravnajte i kad se ohladi ga stavite u frižider na ne manje od 3 sata.
Kakon toga, jedinstveni desert okrenite na poslužavnik i popsite sino iseckanim indijskim orahom, servirajte.
