Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Kjopoolu»Kjopoolu u teglama

Kjopoolu u teglama

Sia RibaginaSia Ribagina
Šef kuhinje
5761312k117
Kjopoolu u teglama
Fotografije: Rositsa Petrova
1 / 3
17/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
12
"Lukavo - sada da napravite salatu za zimu"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 4 kg
  • paprike - 1.5 kg, crvene
  • paprike - 1 kg, zelene
  • paradajz - 2 kg
  • peršun - 1 veza
  • beli luk - 1 glavica
  • so - 20 g
* merne jedinice

Način pripreme

Ispecite patlidžane i paprike, pokrjte ih da se popare na pola sata. Ohladite i očistite od drški, semenki i oljuštite paprike. Ocedite i sameljite povrće u mašinici za mlevenje mesa. Paradajz oljuštite i sameljite.

Očistite beli luk i sa solju izgnječite u avanu, peršun operite i izgnječite i njega.

U pleh se stavlja patlidžan, paradajz, paprike, peršun i beli luk. Sve se dobro promeša, prebacuje se u šerpu i smesa se ugreva dok ne provri, skida se sa vatre i vrela se sipa u ugrejane i sterilizove tegle.

Zatvara se poklopcima i tegle se stavljaju u posudu sa vodom, kad provri merite 20 minuta, izvadite i okrenite naopako.

Pre konzumiranje dodatno začinite kjopoolu solju, uljem, i belim lukom po ukusu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: