Način pripreme
U velikoj posudi pomešajte mrvljeni sir, malo rendanog kačkavalja, 2-3 jajeta, sa začinima. Dobro promešajte i ako je potrebno napravite gušće sa 1-2 supene kašike prezle, da nadev ne bude tečan.
Napunite oljuštene pečene paprike nadevom. Svaku papriku uvaljajte u brašno i poređajte u namazan pleh. Preko svake stavite krišku mocarele i lagano prelijte maslinovim uljem.
Stavite burek paprike da se peku u umereno ugrejanoj rerni oko 15 minuta, izvadite i pospite preostalim rendanim kačkavaljem i malo karija preko svake. Pecite paprike dok kačkavalj ne dobije lepu boju.
