Način pripreme
Izaberu se dobre paprike, očiste se od preostalih semenki i ljuski. Cepaju se s jedne strane.
U posudu se narenda sir, dodaju se promešana jaja i peršun. U tanjiru se pomešaju prezle i brašno, a u posudi se umute dva jaja s prstohvatom soli.
Kašikom se stavlja nadev u papriku, presavija se na pola, umače se u jaj, prezle s brašnom i opet u jaja i stavlja se u tiganj sa zagrejanim uljem. Kada se isprži, okreće se s druge strane drvenom lopaticom.
Servira se vruće, mada može i već ohlađeno.
