Način pripreme
Krompir se skuva, oljušten se narenda u posudu. Tikvica se oljušti i narenda takođe na rende u istoj posudi.
Dodaju se parmezan, istopljeni maslac, brašno i so po ukusu. Promeša se viljuškom, dodaje se biber i mrvljeni čubar. Zamesi se lepljivo testo.
Preko prozračne folije se obilno pospe brašnom, stavi se testo, posipa se brašnom i razvija u pravougaonik. Nožem, posutim brašnom, se režu pravougaonici.
Na kraju svakog se stavlja parče sira i oblikuje se rolat. Dosta je lepljivo, zato posipajte brašnom.
Zagreva se ulje i prži se u dobro zagrejanom ulju sa svih strana. Sir može da se zameni kačkavaljem, krem sirom ili kobasicom. Serviramo s povrćem.
Prijatno!
