Način pripreme
U tiganju sa malo ulja i vode se izdinsta sitno iseckana glavica luka. Šargarepa se iseče na manje kocke i stavlja se takođe u tiganj. Dodaje se i grašak.
Povrće se promeša i nakon što omekša dodaje se opran pirinač. Doliva se oko polovina šolje vode.
Jelo se začinjava solju i biberom. Nakon što pirinač nabubri prebacuje se u posudu za pečenje. Doliva se oko tri i po šolje vode.
Bataci se operu, osuše, pospu solju i biberom i stavljaju preko pirinča. Pre njih se kane po malo masnoće.
Posuda za pečenje se stavlja u rernu i jelo se peče na 200 stepeni. Tokom pečenja bataci se okreću da se dobro zapeku sa obe strane.
