Aromatično slatko od nektarina

Катарина КнежевићКатарина КнежевићPočetnik
17/09/2017
"Ovo slatko nas je bukvalno očaralo! Miris vanile se divno kombinuje sa mirisom ovog voća "
Priprema30 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno75 min.
Porcije7
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 396
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting3 od 5

Potrebni sastojci

  • nektarine - 2 kg
  • smeđi šećer - 500 g
  • vanila - 1 kašičica, ekstrakt ili 2 kesice
  • limunska kiselina - 1/2 kašičice
* merne jedinice

Način pripreme

Nabavimo dobro zrelo, ali čvrsto voće.

Operemo ga i oljuštimo. Isečemo na kockice srednje veličine, pokrivamo ih šećerom. Posudu pokrivamo streč folijom i ostavljamo na 24 sata na hladnom mestu. Sledećeg dana sipamo sirup koji se odvojio i ugrevamo na vatri, dok se ne zgusne.

Posle dodajemo iseckane komadiće nektarina i kašiku arome vanile. Kuva se na tihoj vatri, meša se pažljivo, da bi sačuvali konzistenciju isečenog voća.

Gustinu sirupa proveravamo tako što deo njega stavljamo u hladan porcelanski tanjir.

10 minuta pre nego što skinemo slatko sa vatre, dodajemo limunsku kiselinu, rastvorenu u kašičici tople vode.

Sipamo ga u vrelog u čiste i suve tegle, okrećemo ih naopako. Miris vanile se predivno kombinuje sa mirisom ovog voća.

Rejting

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar