Način pripreme
Kolenice lepo natrljajte alevom paprikom, solju, uljem i čubrom.
Isecite krompire na krupne kockice, šargarepu i papriku takođe.
Sipajte ulje u đuvečaru i pomešajte svo povrće i čeri paradajz.
Napravite proreze oštrim nožem na kolenicama i stavite u svaki prorez komadić belog luka. Preostale čenove možete staviti u đuvečaru.
Dodajte pivo i malo vode, začinite sa još začina i soli, ako je potrebno.
Ako želite da se lepo ispeče, treba da skinete poklopac poslednjih 10 minuta.
Pospite sitno iseckanim peršunom pre serviranja.
