Način pripreme
Operite paprike i patlidžan i ispecite ih. Nakon toga ih oljuštite.
Gotov patlidžan i paprike se melju u mašini.
Jedan litar ulja se zagreva i sipa se smesa zajedno s paradajz pireom. Nakon što provri uz neprestano mešanje se dodaje postepeno i ostatak ulja.
Pre nego što se skine s vatre, dodaje se so i šećer i ponovo se meša.
Nakon toga se ostavlja da se malo ohladi i puni se u tegle koje se sterilišu 20 minuta.
