Način pripreme
Očistite povrće.
Zapalite roštilj ili uključite rernu. Stavite paprike i patlidžane da se ispeku sa dve strane.
Paprike nakon pečenje stavite u kese, tako ćete ih lakše oljuštiti.
Oljuštite patlidžane i paprike.
Narendajte luk i iscedite ga, narendajte i beli luk.
Sameljite patlidžane, paprike i paradajz mašinom za mlevenje ili ih pasirajte ručnim mikserom.
Pomešajte povrće u posudi sa maslinovim uljem, malo sirćeta, soli i bibera po ukusu.
Beleške: Preporučujemo da povrće bude na roštilju ili na žaru, dobro je da su dve vrste paprike, ali možete da stavite samo crvene ili samo zelene.
Koristila sam miks domaćih baštenskih paprika. Možete da propržite paradajz s belim lukom i lukom, ali ja ne preporučujem prženje.
