Način pripreme
Isecite pileći file na tanke kriške. Potopite piletinu u sveže mleko i začinite solju. Ostavite ih na oko 15 minuta u mleku.
Izvadite pileće meso i ocedite od mleka.
Uvaljajte svako parče u prezle i pržite na kratko u maslinovom ulju.
U odgovarajući pleh za pečenje sipajte sok od paradajza, dodajte maslac, izgnjnečen beli luk i poređajte meso. Pospite origanom i bosiljkom i dodajte marinirane pečurke.
Pecite u ugrejanoj rerni oko 15-20 minuta.
Pre nego što bude gotovo poređajte kačkavalj i mocarelu, isečenu na parčiće.
Pecite dok se ne rastope.
Gotovo jelo pospite peršunom i servirajte toplo.
