Način pripreme
Luk se oljušti i sitno isecka. Kačkavalj se iseče na sitne kockice. Pomeša se sa mlevenim mesom, dodaje se so, biber, ljuta aleva paprika, maslinovo ulje i dobro se mesi u posudi.
Pokriva se folijom i ostavlja u frižideru na bar 2 sata.
Mokrim rukama se uzima oko 300 g mlevenog mesa i oblikuje se pljeskavica.
Peče se na roštilju na ćumuru, ali ako nemate tu mogućnost, koristite rebrasti tiganj ili električni roštilj.
Peće se dok se ne pojave jasno izražene trake sa obe strane.
Servira se sa dodatkom povrća i obavezno dobro ohlađenim pivom.
Prjatno!
