Način pripreme
Brusnicu očistite od drški i listova.
Stavite vodu u odgovarajuću posudu i kada proključ, sipajte šećer. Kuvajte dok se šećer u potpunosti ne rastvori i dok ne dobijete gust šećerni sirup.
Operite brusnice pod mlazom tekuće vode uz pomoć cediljke.
Dodajte brusnicu šećernom sirupu i kuvajte na tihoj vatri, tako da s vremena na vreme mešate, dok brusnice ne budu gotove i dok se slatko ne zgusne.
Proverite da li je slatko gotovo tako što kapnete sirup na porcelanski tanjir. Ako se ne razliva - slatko je gotovo.
Kada se slatko ohladi, isipajte ga u tegle. Zatvorite ih i sterilišite 5 minuta.
