Način pripreme
Šnicle izlupajte da budu tanke i istrljajte ih solju i biberom pa ih stavite u frižider da odstoje sat vremena.
Zagrejte malo ulja u tiganju i propržite šnicle sa obe strane, da uhvate koricu. Nakon toga ih poređajte u tepsiju.
Pečurke očistite i sitno iseckajte. Dinstajte ih 5 - 10 minuta u zagrejanom ulju.
Uz neprekidno mešanje, dodajte im bujon i pavlaku, posolite, pobiberite i dodajte muskatni oraščić.
Čim sos proključa, prelijte njime šnicle. Stavite jelo da s epeče u prethodno zagrejanu rernu oko sat vremena na 180 stepeni.
