Način pripreme
1. Isecite svo povrće na komadiće i dinstaje u ugrejanom ulju, prvo luk, šargarepu i celer, nakon 5-6 minuta dodajte i krompir, bundevu u mladi beli luk.
2. Kuvajte nekoliko minuta, mešajući na umerenoj vatri.
3. Sipajte 1 litar vode, dva-tri prstohvata soli i kuvajte poklopljeno 20 minuta. Ako je potrebno dodajte vodu.
4. Stavite pavlaku i začine zajedno sa korijanderom i peršunom. Dodajte još soli ako je potrebno. Nakon 5 minuta skinite sa vatre.
5. Pasirajte dok se ne dobije fina konsistencija, gustina supe zavisi kako vi volite - ako volite da bude ređa, uvek možete staviti još vode ili pavlake.
6. Servirajte u posude ukrašene listićima korijandera.
Neka vam je slatko!
