Način pripreme
Makarone se prethodno skuvaju u posoljenoj vodi, ali ne treba da se prekuvaju, nego da ostanu tvrđe.
Gotove makarone se ocede iz vode i prebacuju u namazan pleh. Posipa se mrvljenim sirom i lagano se promeša.
Posebno se umute jaja sa šećerom dok se ne dobije mekana smesa i razredi se sa mlekom. Aromatizuje se vanilom i prelivaju se makarone.
Lagano se makarone pomešaju sa jajima i peku se u umereno ugrejanoj rerni oko 45 minuta ili dok ne dobiju lepu boju odozgo.
Gotove makarone se obilno posipaju šećerom u prahu, nakon što se izvade iz rerne.
