Način pripreme
U tiganju sa malo ulja (ili maslinovog ulja) se izdinstaju luk i beli luk. Dodaje se mleveno meso i začini (možete staviti i druge po vašem izboru). Kad se mleveno meso izdrovi i dobije braon boju sipa se paradajz pire i ostavljamo da se krčka na tihoj vatri.
Za drugi nadev se pomeša sitan sir, izrendani kačkavalj, jaje i peršun. Treba da se dobije gusta kaša.
U pleh, namazan uljem se ređa prvi sloj kora (malo ih pokvasimo vodom da omekšaju). Sipa se smesa sa mlevenim mesom i izrenda se malo kačkavalja, nakon toga se stavlja još jedan red kora i stavlja se smesa sa sitnim sirom.
Ređaju se kore i sipa se preostalo mleveno meso sa rendanim kačkavaljem odozgo. Stavlja se poslednja kora i odozgo se posipa kačkavaljem. Peče se na 190 stepeni 45 minuta.
U preostalo paradajz pire sam dodala peršun i koristila kao sos.
