Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa mesom»Mleveno meso»Slani rolat»Rolat Stefani sa krompir pireom

Rolat Stefani sa krompir pireom

ralitsaralitsa
Početnik
812
Rolat Stefani sa krompir pireom
Fotografije: Iliana Dimova
1 / 6
21/10/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
5
"Niko ne odbija rolat Stefani sa krompir pireom, čak i kada je sit"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 500 g
  • crni luk - 1 glavica
  • šargarepa - 1 komad
  • jaja - 3 komada
  • kiseli krastavci - 1 komad
  • majonez - 3 kašike
  • prezle - za posipanje
  • biber
  • so
  • peršun
  • kumin
  • za pire od krompira
  • krompir - 4 komada, srednje veličine
  • šargarepa - 1 komad
  • maslac - 50 g
  • mleko - 250 ml
  • sir - 50 g
  • kačkavalj - 50 g
  • biber
  • soli
* merne jedinice

Način pripreme

Začinite mleveno meso začinima, umesite ga sa jednim jajetom i ostavite ga na 15 minuta.

Za to vreme naseckajte skuvana jaja, šargarepu i kiseli krastavac.

Rasporedite mleveno meso preko aluminijumske folije i premažite ga majonezom, poređajte jaja, šargarepu i krastavac, a zatim pažljivo umotajte rolat.

Pospite rolat prezlama i pecite na 200 stepeni ispod aluminijumske folije oko 30 minuta, azatim još 10 minuta bez folije do zlatne korice. U pleh dolijte malo vode i masnoće.

Krompir pire pripremite tako što skuvate krompir i šargarepu, a zatim ih izgnječite. Dodajte sir, kačkavalj i maslac. Celo pire umutite mikserom i u tankom mlazu dodajte toplo mleko - na ovaj način će biti vazdušasto.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: