Način pripreme
Operemo mladi luk i isečemo na kružiće. Operemo, oljuštimo i izgnječimo beli luk.
U tiganju prorpžiimo luk i mleveno meso. Pržimo oko 5 minuta i dodajemo beli luk. Promešamo i dodajemo paradajz sos. Začinimo solju, biberom i kurkumom.
Kvamo dok voda ne ispari /oko 10 minuta/, mešamo s vremena na vreme.
U šerpi kuvamo testeninu konkilie prema uputstvu na pakovanju. Dodajemo u vodu 2-3 supene kašike ulja i soli. Kuvamo 7-8 minuta i stavljamo testeninu u hladnu vodu, da zaustavimo proced kuvanja.
Ocedimo lepo i dodajemo u sos sa mlevenim mesom. Promešamo i serviramo dok je toplo.
Po želji možemo izrendanti kačkavalj ili parmezan.
