Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Teletina»Teletina sa leblebijom i pirinčem

Teletina sa leblebijom i pirinčem

Teletina sa leblebijom i pirinčem2 / 2
30/10/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
4
"Niste probali teletinu sa leblebijom do sada – veliki propust imate"

Potrebni sastojci

  • za leblebiju
  • leblebija - 400 g, potopljena u vodu preko noći
  • teleće meso - 200 g
  • crni luk
  • paradajz pire - 2 kašike
  • za pirinač
  • pirinač - 1 šolja, basmati
  • crni luk
  • maslac
  • belo vino - 1 šoljica
  • pileći bujon - 3 šolje
  • so
  • šafran
  • lovorov list
* merne jedinice

Način pripreme

U malo maslinovog ulja i maslacu upržite teleće meso, koje ste sitno naseckali. Dodajte luk i pržite do zlatne boje. Stavite leblebiju i začine. Dolijte vodu, da pokrije jelo (jelo ne treba da bude vodnjikavo). U ekspres loncu kuvajte oko 40-50 minuta.

Za pirinač:

U maslacu ispržite luk. Dodajte pirinač. Kada pirinač bude prozračan, sipajte belo vino.

Sačekajte da alkohol ispari, ali ne potpuno, pa dolijte bujon (jedna kockica pilećeg, rastvorena u vodi). Stavite začine.

Kada provri, smanjite vatru na minimum, poklopite i ostavite tako, bez mešanja, dok voda ne ispari.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: