Način pripreme
Isečemo oljušenu i očišćenu bundevu na komade i stavljamo je u šerpu. Odozgo posipamo šećerom i iscedimo sok od mandarine direktno na komade bundeve.
Dinstamo na tihoj vatri dok sasvim ne omekša. Pasiramo kuvanu bundevu na gladak pire. Ostavljamo da se malo ohladi.
Umutimo jaja na penu i dodajemo u bundevu. Siapmo i puding i prašak za pecivo i mešamo dok se ne dobije homogena semsa.
Sipamo 1/4 smese u teflonski pleh. U preostalu smesu dodajemo kakao i promešamo. Sipamo smesu od kakaoa preko bundeve na nekoliko mesta da se odbiju šate.
Pečemo u umerenoj rerni na oko 20 minuta. Ostavljamo desert da se ohladi i serviramo.
