Bonapeti.rs»Recepti»Pite»Pita sa piletinom i prazilukom

Pita sa piletinom i prazilukom

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k4919k409
Pita sa piletinom i prazilukom
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
3 / 4
04/11/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
8
"I baš kad ste pomislili da ste probali sve pite na svetu, predstavljamo vam našu pitu sa piletinom i prazilukom"

Potrebni sastojci

  • kore za pitu - 14 listova
  • pileći bataci - 2 komada
  • praziluk - 1 veliki
  • so
  • biber
  • ulje
  • čubar
  • preliv
  • jaja - 3 komada
  • kiselo mleko - 200 g
  • soda bikar - prstohvat
  • sveže mleko - 70 ml
  • so - prstohvat
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

Skuvajte pileće batake u posoljenoj vodi dok ne bude gotovo. Ocedi se, koža se skida, meso se iseče ili iskida na male komade, a deo bujona se procedi.

Ugrevamo ulje u tiganju i propržimo sitno iseckan praziluk dok ne omekša. Pomešamo praziluk i pileće meso, začinomo solju, biberom i čubrom - to je nadev.

U namazan pleh se stavlja jedna kora, posipa se sa malo ulja, preko nje druga kora, posipa se pilećim nadevom i rukom se sipa malo od bujona.

Nakon toga ponovo dve kore, nadev i tako dok se ne potroše svi sastojci. Iseče se na kocke ili kao torta na parčiće.

U posudi se umute jaja, dodaje se kiselo mleko sa umućenim prstohvatom sode i prostohvatom soli i dodaje se u sveže mleko. Ako nemate sveže mleko možete dodati bujon. Pita se preliva i drma se gore-dole da upije smesu između kora.

Pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne bude gotovo. Serviramo posudu sa sitno iseckanim pešrunom i posudicom kiselog mleka. Ukus je čudan, ali uvek treba da se proba nešto novo!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: