Način pripreme
Pomešamo mleveno meso sa lukom i peršunom, dodajemo pirinač, jaje i čubar i zamesimo.
Uvaljamo ćuftice u brašno i stavljamo ih u šerpu sa vrelom posoljenom vodom. Kuvamo dok ne bude gotovo.
U dubokoj posudi pomešamo ostala jaja, mleko i brašno. Uzimamo od bujona u kome su se kuvale ćuftice i mešamo polako da se jaja ne preseku.
Vraćamo sos u šerpu uz neprekidno mešanje i ostavljamo da vri još 10 minuta, dok se ne dobije gust sos.
Garniramo sa sitno isečenim peršunom.
