Način pripreme
Meso isecite na kockice srednje veličine i stavite da se dinsta u malo masti i vode. Kad promeni boju, dodaje se praziluk, očišćen i isečen na kružiće i beli luk, isečen na kriške.
Slatki krompir oljuštite, iseče na komade srednje veličine i dodajte se u meso.
Jelo pospite solji i biberom, povremeno mešajte. Dolazi red na crno vino, koje dodajete u izidinstane sastojke.
Kad ispari dodajte paradajz iz konzerve, prethodno isečene i oprane suve šljive.
Jelo promešajte i kad se sos zgusne dospite jednu i po šolju tople vode.
Jelo začinite suvom majčinom dušicom, origanom i biberom i ostavite da se krčka na umerenoj vatri.
Kad se meso i slatki krompir dobro skuvaju, skinite sa vatre i pospite svežim peršunom.
