Način pripreme
Pomešajte mleveno meso s kuminom, biberom, kašikom ulja i kašikom vode i dobro zamesite. Dodajte jednu glavicu sitno iseckanog luka, ponovo zamesite i stavite u frižider.
Zagrejte ulje i propržite drugu glavicu luka koju ste iseckali na sitno. Kada luk omekša, dodajte usitnjeni beli luk, a nakon toga i paradajz - prethodno oljušten i isečen na kocke.
Pospite brašnom, dobro promešajte da se rastvori brašno. Začinite kašičicom soli i s pola kašičice šećera. Stavite sos da provri, začinite lovorovim listom i kuvajte na tihoj vatri dok se ne zgusne.
Navlaženim rukama oblikujte ćuftice, poređajte ih na dno posudu za pečenje s nelepljivim dnom, prelijte sosom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 60 minuta.
