Način pripreme
Umutite kvasac s malo tople vode i šećera. Ostavite da naraste u dodaje mu jaja, kiselo mleko, vodu i dodajući brašno zamesite glatko i meko testo. Pokrijte i ostavite da naraste na toplom.
Podelite naraslo testo na 6 delova. Svaki deo razvijte, polivajte ravnomerno istopljenom mašću ili uljem i posipajte namrvljenim sirom odokativno.
Uvijajte u rolate, uvrnite ih i poređajte u podmazanu posudu za pečenje u obliku puža. Ostavite da ponovo naraste, namažite umućenim jajetom i preostalom mašću, i stavite da se peče u umereno zagrejanoj rerni.
