Način pripreme
U duboku posudu se stavi zagrejano mleko, jaja, dok se jedno žumance odvajaa za mazanje odozgo, ulje, so, kvasac. Meša se dobro i sa brašnom se zamesi meko testo.
Podeli se na 6 lopti koje se ostavljaju da blago narastu - oko 15 minuta.
Svaka lopta se razvija u krug prečnika 30-40 cm. Mažu se margarinom i lepe se po tri. Ponovo se razviju u velike tanke listove, namažu se preostalim maslacem i posipaju uljem i namrvljenim sirom.
Uvijaju se u rolat, uvrću se se i prvi rolat se savija u puža, stavlja se u sredinu posude za pečenje podmazane masnoćom, drugi rolat se uvija oko puža.
Ostavlja se da naraste. Odozgo se posipa uljem i maslacem, maže se žumancem.
Peče se u umerenoj rerni.
Nakon što se ispeče, posipa se s malo vode i prekriva krpom.
