Način pripreme
Pšenica se opere i stavlja u šerpu da provri. Voda, koju dodajete treba da bude u odnosu približnom jedan prema četiri.
Kuvajte na ringli oko pola sata. Nakon toga sklonite posudu u kojoj je pšenica i uvijte je u aluminijumsku foliju i peškir. Ostavite da odstoji tako bar 10 sati.
Nakon toga procedite žito da se odstrani voda. Stavite ga u veliku posudu i pomešajte sa cimetom, vanilom, šećerom i pčelinjim polenom.
Operite limun i narendajte mu koru. Dodajte u pšenicu i sipajte sok od polovine limuna. Na kraju narendajte običan keks i pospite mlevenim orasima.
Promešajte dobro, oblikujte i na kraju pospite šećerom u prahu.
