Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Testo»Univerzalno testo za kiflice

Univerzalno testo za kiflice

Fat BertaFat Berta
Džedaj
63513950245
Univerzalno testo za kiflice1 / 4
09/12/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
8
"Ako i vi želite da vam kiflice ovako narastu, ovo je recept"

Potrebni sastojci

  • brašno - 600 g
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • sveže mleko - 1 šolja
  • jaja - 2 komada
  • šećer - 2 prstohvata
  • so - 2 prstohvata
  • kvasac - kocka
  • maslac - 2 kašike
  • žumance - 2 komada
  • za nadev
  • džem - 1/2 teglice
  • sir - 50 g, izmrvljen
* merne jedinice

Način pripreme

Kvasac se rastvori u svežem mleku zajedno sa šećerom i ostavlja se sa strane. Brašno se proseje u velikoj posudi i u njemu se pravi udubljenje. Unutra se sipa kvasac, 1 šolja vode, so, maslac, kiselo mleko i umućena jaja.

Svi sastojci se promešaju i dobijeno testo se ostavlja na sobnoj temperaturi 40 minuta, da bude vremena da udvostruči svoju veličinu. Naraslo testo se razvija oklagijom na nabrašnjenoj površini, seče se na trouglove.

U njih se stavlja slani ili slatki nadev i uvijaju se kiflice. One se mažu umućenim žumancima i ređaju se u nabrašnjenu i namazanu posudu za pečenje. Peku se u zagrejanoj rerni dok ne budu gotove.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: