Način pripreme
Odvojte veće listove kupusa od kočnja i odsecite debele žile. Ostatak kupusa isecite na sitno i blago propržite sa 1 kašikom ulja. Isecite praziluk na sitno i pomešajte ga sa mlevenim mesom i očišćenim i opranim pirinčem.
Pospite biberom i alevom paprikom i zamesite. Nalijte 1 šolju vrele vode i ostavite smesu da odleži 1-2 sata. Uvijajte sarme od pripremljenog nadeva i listova kupusa.
Postavite dno šerpe sitno isečenim kupusom, poređajte odozgo sarme, prelijte ih sitno isečenim kupusom, odozgo poređajte sarme, prelijte ih sokom od kupusa i 1 šoljom tople vode, pritisnite pljosnatim tanjirom i kuvajte na tihoj vatri dok sarme ne ostanu na masnoći.
