Način pripreme
Zagrevamo u šerpi na ringli pavlaku, dodajemo šećer i mešamo, dok se ne istopi. Dodajemo i vanilu.
Mutimo žumanca dok se ne pretvore u krem.
Sklanjamo pavlaku i hladimo je.
U ohlađenu pavlaku dodajemo pažljivo kroz cediljku žumanca, uz neprestano mešanje.
Rasporedimo smesu u posudice.
Stavljamo posudice u posudu za pečenje, u koju nalivamo vodu do trećine visine posudica.
Pečemo na vodenoj pari na 160 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni 30 minuta.
