Način pripreme
Pripremamo marinadu od soka od limuna, ulja, bibera, prstohvata soli i lepo promešamo. Njom prelivamo kotlete lososa, pokrivamo folijom i ostavljamo na hladnom mestu bar 30 minuta.
U pleh stavimo papir za pečenje i namažemo sa malo ulja. U posudi izdrobimo krišku hleba na mrvice, dodajemo mekani maslac, sitno isečena pera mladog luka, peršun, beli luk, listiće ruzmarina, suvi čeri paradajz i marinadu koja se odvojila od kotleta.
Promešamo i dobijenom smesom pokrivamo kotlete, prethodno poređane u pleh. Posipamo krupno iskidanim lovorovim listom.
Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta - dok ne dobiju hrskavu koricu.
Po želji svaki kotlet serviramo sa domaće pripremljenim čili sosom.
Prijatno!
