Način pripreme
Očistite i skuvajte bundevu. Napravite pire od nje. Rastvorite kvasac u pola šolje mlake vode. Dodajte 1 kašiku brašna i 1 kašiku šećera. Ostavite kvasac da se aktivira.
Prosejte brašno, dodajte ulje, pire od bundeve, razbijte jaja i sipajte smesu sa kvascem. Zamesite meko testo.
Ako je neophodno dodajte još malo vode. Gotovo testo stavite u posudu, uvijte folijom i ostavite da naraste. Zagrejte ulje u odgovarajućoj posudi za prženje.
Podelite testo na loptice i razvucite svaku lopticu u mekiku. Ispržite u zagrejanom ulju dok ne postane zlatasta. Ocedite na kuhinjskom ubrusu.
