Način pripreme
Isecite svinjsko meso na odgovarajuće parčiće. Oljuštite luk i isecite ga na sitno. Zagrejte ulje u odgovarajućoj dubokoj posudi za kuvanje. Stavite luk i zapržite na kratko i nakon što počne da omekšava i da se karamelizuje, dodajte meso.
Uz neprekidno mešanje kuvajte 5-6 minuta, dok se meso ne zaprži. Dodajte belo vino, promešajte i poklopite poklopcem.
Kuvajte na tihoj vatri dok vino ne ispari i meso ne dobije braonkastu preplanulost. Pred kraj kuvanja dodajte topljeni sir i promešajte.
Dodajte ananas, isečen na male parčiće. Začinite solju i belim biberom.
