Način pripreme
Potreban vam je metalni kalup za jelkice.
Keks sameljite na brašno. Zamesite testo od mlevenog keksa, šećera u prahu, kravljeg maslaca (prethodno ostavljanog na sobnoj temperaturi), ruma, esencije ruma, belanaca i zelene boje (rastvorene u malo tople vode).
U posudu stavite šećer u prahu. Kalup obilno pospite šećerom u prahu i punite delom testa.
U sredini napravite rupu, testo lepo pritisnite ka ivicama kalupa. Posle laganim udarima po kalupu sa svih stana, izvadite jelku.
Rupu na jelci nakon toga popunite kremom. Jelke zalepite na okrugao keks i pospite šećerom u prahu.
Za krem mikserom umutite maslac, šećer u prahu i žumance.
Komentari