Način pripreme
Sameljite oprani i osušen pileći file i džigerice. Isecite luk i šargarepu na sitno i pomešajte ih.
Dodajte jaja, namrvljeni hleb, isečene na sitno čenove belog luka i peršun, posolite i pospite biberom po ukusu.
Promešajte mleveno meo i ostavite da tako odstoji, za to vreme skuvajte i oljuštite ohlađena jaja.
Namažite kalup za kolač sa mekim maslacem, sipajte i izravnajte smesu.
Poređajte jaja odozgo i pritisnite ih da potonu u mleveno meso, ponovo zagladite površinu.
Stavite kalup u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta.
Gotov rolat ohladite 10 minuta i okrenite u tanjir, servirajte topao.
