Način pripreme
Isecite svinjetinu na parčiće. Začinite je začinima i prelijte vinom. Ostavite da odstoji tako nekoliko sati.
Blanširajte ružice brokolija u vreloj posoljenoj vodi nekoliko minuta i odmah ih potopite u hladnu.
Zagrejte malo masnoće i sipajte svinjetinu i vino unutra. Izdinstajte dok meso ne bude skoro gotove.
Prebacite u posudu za pečenje zajedno s brokolijem. Pospite opet začinima i prelijte pavlakom i vodom.
Prekrijte posudu za pečenje folijom i gurnite da se peče oko 45 minuta u umereno zagrejanoj rerni.
Po želji na kraju možete da pospete narendanim kačkavaljem i da vratite da se rastopi.
