Način pripreme
Spanać sitno iseckajte i izblanširajte ga u kipućoj vodi oko 2 minuta, zatim ga prebacite u posudu sa ledom i vodom, kako bi mu se boja zadržala. Ostavite ga da se ocedi.
Kod jaja odvojte žumance i belance, tako da žumance dodate spanaću, a belance umutite u čvrst sneg i dodajte ga drugoj smesi.
Smesu rasporedite po tepsiji i pecite oko 40 minuta na 120 stepeni. Kada se ispeče, krem siru dodajte so i alevu papriku, pa koricu od spanaća premažite dobijenom smesom od krem sira.
Na kraju poređajte dimljeni losos i uvijte u rolat. Zatim možete da sečete na male medaljone i ređate na tanjir.
