Način pripreme
Isecite meso na odgovarajuće parčiće. Začinite solju, alevom paprikom i začinima. Poređajte meso u odgovarajuću posudu za pečenje.
Oljuštite mali luk i dodajte ga u meso, ali ga ne secite. Očistite šargarepe i isecite ih na krugove. Stavite i njih u meso. Ugurajte grančice sveže nane. Nalijte oko 2 šolje vode.
Uvijte posudu za pečenje čvrsto debelom folijom.
Pecite jareće meso na tihoj vatri oko 3 sata. Ako se jelo peče u rerni na drva - ukus je prosto neodoljiv.
Meso je gotovo kada se odvaja slobodno od kostiju.
