Način pripreme
Skušu očistimo i lepo operemo.
Šargarepu izrendamo i propržimo u maslinovom ulju zajedno sa iseckanim belim lukom i maslinama, isečenim na krugove. Dodajemo so i biber.
U pleh stavljamo skuše i punimo gotovom smesom. Posipamo solju i prelivamo uljem ili maslinovim uljem.
Uvijamo pleh da ribom u foliju i pečemo na 200 stepeni dok ne bude gotovo. Kad riba bude gotova, ukrašavаmo limunom i mirođijom.
