Način pripreme
Isečemo jareće meso na porcije i očistimo od suvišne masnoće, raspodelimo ih u podmazanu posudu za pečenje. Posipamo soolju, alevom paprikom, karijem i mlevenim biberom.
Lepo i ravnomerno utrljamo začine u meso. Poređamo strukove nane cele oko mesa i ostavimo da odstoji tako oko sat.
Posle nalivamo vodu, toliko da pokrije dno posude s dva prsta, i pokrivamo aluminijumskom folijom.
Pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni s ventilatorom tri sata. Onda otkrivamo na desetak minuta da se zapeče meso i sreviramo.
